降龙爪爪作为成都特色小吃品牌，其品种主要围绕鸡爪的不同口味展开，同时搭配多种小吃产品。具体信息如下：

一、核心鸡爪口味系列

重庆老火锅味

采用传统川味火锅底料熬制，以牛油、辣椒、花椒为特色，口感软糯且麻辣鲜香，胶原蛋白含量高。

泰式冬阴功味

在冬阴功原味基础上改良，突出酸辣鲜香，适合喜欢泰国风味的食客。其汤底融入了柠檬叶、香茅等香料，骨肉易脱骨。

五年老卤味

采用长时间卤制工艺，味道醇厚细腻，带有五香与卤香的完美平衡。

二、特色产品系列

除鸡爪外，降龙爪爪还推出以下小食：

一抿就化系列：

包括软糯翅尖、鸭舌、鸭爪等，采用砂锅慢火煨制，口感Q弹脱骨。

外酥里嫩系列：如炸鸭舌、黄金炸平菇等，外皮酥脆，内部鲜嫩多汁。

三、产品特色与工艺

选材：选用美国大凤爪，要求肉厚且胖，确保口感与风味。

工艺：通过卤制、炒制等多道工序，将香料充分渗透至骨肉，达到“一抿即化”的独特口感。

以上品种覆盖了麻辣、酸甜、咸香等多种口味，满足不同食客需求。