采蝶轩目前在全国多个城市设有分店，具体分布如下：

一、广东省

中山

作为主要发源地，中山拥有超过180家连锁店，覆盖所有镇区及珠海、江门等邻近城市。

珠海、江门、佛山、广州

在珠江三角洲地区设有多家分店，但具体数量未明确提及。

其他城市

包括北京、上海、深圳、天津等一线城市，但需注意这些分店性质可能为直营店而非连锁分店。

二、安徽省

合肥

在省会城市设有100多家高档分店，主要分布在商业繁华地带。

其他城市

搜索结果未明确提及安徽其他城市的分店情况。

三、其他说明

企业背景：

采蝶轩在安徽以生产、销售西点为主，在广东则以餐饮服务为主，两者分属不同业务板块。

建议：不同城市的采蝶轩可能由不同公司运营（如中山中山市采蝶轩食品有限公司和安徽采蝶轩蛋糕有限公司），建议通过官网或社交媒体查询具体分店信息。

以上信息综合自多个低权威性来源，具体以实际位置为准。