开设奶茶店需要办理的证照及手续如下，综合多个权威信息源整理如下：

一、核心必备证件

营业执照

必须依法取得，需携带身份证、租赁合同、房产证明等材料到工商局办理。

食品经营许可证

需向食品药品监督管理部门申请，需提交营业执照、店面平面图、食品安全管理制度等材料。

健康证

所有员工需办理，需到指定医院进行健康检查并取得证明。

二、其他可能需要的证件

卫生许可证

部分地区要求办理，需提交健康证、店面卫生条件证明等材料。

税务登记证

领取营业执照后30日内办理，需提供身份证、房产证等材料。

消防安全审批证

需向消防部门申请，确保店铺符合消防安全要求。

环保审批证

部分地区要求办理，需符合环保标准。

商标注册证（可选）

保护品牌可申请注册。

三、办理流程要点

前期准备

- 进行市场调研与选址，办理工商营业执照。

- 确保店铺符合食品安全、消防、环保等要求。

核心证件办理

- 营业执照：线上或线下办理，5个工作日可领取。

- 食品经营许可证：需通过食品安全管理员考试（部分地区可线上考）。

- 健康证：员工需定期体检，通常10天左右出证。

其他手续

- 办理税务登记、社保、员工劳动合同等。

- 完成消防、环保等审批（部分地区可结合“三证合一”简化流程）。

四、注意事项

具体证件要求可能因地区政策差异，建议提前咨询当地市场监管部门。

“三证合一”政策下，部分证件可合并办理，但需符合当地统一要求。

开业前需确保所有设施设备符合食品安全标准，避免因违规被处罚。

以上信息综合自市场监管、税务、卫生等多部门要求，确保全面覆盖开业所需证照。