开设奶茶店需要办理以下证件和手续，具体要求可能因地区政策差异略有不同，建议提前咨询当地相关部门：
一、必备证件
营业执照 必须向当地市场监督管理局申请，需提供身份证、租赁合同、房产证明等材料。
食品经营许可证
需向食品药品监督管理部门申请，需提交营业执照、店面平面图、食品安全管理制度、从业人员健康证明等。
卫生许可证
部分地区要求办理，需提供健康证、店面卫生条件证明等。
税务登记证
领取营业执照后需到税务局办理，用于纳税申报。
二、其他重要证件
健康证： 所有员工需办理，需到当地疾控中心或指定医院体检。 消防安全许可证
环保审批：部分地区要求餐饮企业办理环保审批。
商标注册（可选）：保护品牌可申请国家知识产权局注册。
三、其他手续
员工社保：
雇佣员工后需办理社保登记。
门头审批：
部分城市需对店铺招牌进行审批。
装修和设备采购：
需符合消防、环保等要求，并采购合规设备。
四、办理流程要点
营业执照：线上或线下办理，需确保经营范围包含“餐饮服务”或“饮品服务”。
食品经营许可证：需现场核查，确保卫生设施、设备符合标准。
健康证：每年需重新体检，确保有效期内。
建议办理前咨询当地市场监管部门，了解具体材料清单和办理流程，确保合规经营。