湖南的奶茶品牌数量众多，既有本土特色品牌，也有全国连锁品牌。以下是综合多个权威来源整理的主要品牌分类及代表品牌：
一、本土特色品牌
茶颜悦色 - 长沙本土网红品牌，主打“新中式鲜茶”，以茶饮与甜品结合为特色，包装设计融入传统文化元素，招牌产品包括“幽兰拿铁”。
- 门店数量在长沙排名第一，2023年已累计超6000家门店。
蜜逗奶茶
- 长沙润茶餐饮管理有限公司旗下品牌，定位“小而美”，融合全球美食艺术，形成独特蜜逗风味。
和森易贡茶
- 台森餐饮文化管理有限公司运营，成立于2015年，提供茶饮加盟服务，总部位于长沙五一商圈。
书亦烧仙草
- 长沙本土品牌，以传统奶茶工艺结合现代创新，2021年门店数量超100家，居长沙门店排名第二。
二、全国连锁品牌
COCO都可
- 台湾品牌，在湖南拥有100+家门店，主打“珍珠奶茶”等经典款，以新鲜原料和多样化口味著称。
一点点
- 台湾品牌，湖南门店以茶底多样性和配料丰富性见长，深受年轻人喜爱。
蜜雪冰城
- 以高性价比著称，湖南门店超1万家，主打大分量奶茶。
益禾堂
- 长沙本土品牌，2021年门店超100家，产品涵盖奶茶、果饮等，风格清新。
三、新兴与特色品牌
奈雪的茶（深圳品牌）：湖南有8家门店，定位中高端，产品线包含奶茶、蛋糕等。
书亦烧仙草（长沙品牌）：2021年门店超100家，主打传统奶茶与创新结合。
阿牛与仙草： 提供全链条创业支持，产品涵盖奶茶及茶饮周边。 四、其他推荐品牌 摩柠手作茶室
将军茶饮：结合传统工艺与现代模式，主打高性价比产品。
以上品牌覆盖不同定位与风格，满足多样化需求。其中茶颜悦色、一点点、CoCo都可等为大众熟知的热门品牌，而蜜逗奶茶、和森易贡茶等则更具特色。