关于鲜奶茶中鲜牛奶的用量，可根据个人口味调整，以下是综合建议：

一、基础比例参考

常规比例

多数配方建议鲜牛奶与茶水（或红茶）的比例为 1:1（250ml牛奶配250ml茶水），适合喜欢均衡口感的人群。

调整比例的方法

- 奶味更浓：增加牛奶量至250-500ml，甚至更多。

- 茶味更浓：减少牛奶量，保持茶水比例（如500ml茶水配125ml牛奶）。

二、其他注意事项

用量与口感的关系

- 牛奶量直接影响奶茶的浓稠度，建议先少量添加（如100-150ml），根据喜好逐步调整。

- 加热牛奶时建议使用电磁炉或微波炉，并控制在40℃左右，避免破坏营养成分。

搭配建议

- 可添加糖、蜂蜜或代糖调味，建议最后加入以保持风味。

- 若使用红茶包，可搭配姜片、红枣等食材增加风味。

不同饮品的差异

- 鲜奶茶：

以鲜牛奶为主，茶味较淡。

- 奶茶：通常茶水比例更高（如1:3），但鲜牛奶用量可能减少。

三、示例配方（鲜奶版奶茶）

材料：阿萨姆红茶10g/份、鲜牛奶150-250ml、水500ml、液体果糖30g（或适量蜂蜜）。

步骤：

1. 水烧开后加入红茶包，用盖子闷泡16分钟；

2. 牛奶加热至40℃后倒入茶中；

3. 搅拌均匀后加入果糖或蜂蜜调味。

通过以上调整，可灵活控制奶茶的甜度、浓稠度，满足个性化需求。