台湾便当文化丰富多样，既有传统特色小吃，也有融合创新的新式便当。以下是台湾知名便当的代表推荐，综合多个权威来源整理：
一、传统特色便当
池上便当 位于台东县池上乡，以铁路便当闻名，主打卤肉饭、炸鸡腿等经典款，搭配池上米和特制酱汁，是当地标志性美食，也是热门伴手礼。
奋起湖便当
嘉义阿里山小火车停靠站点的特色便当，包含烤肉、猪肝、炸虾等，融合森林风味与铁路文化，是登山途中的美味补给。
福隆便当
台北车站常客喜爱的品牌，以油光水滑的卤排骨和香酥卤蛋著称，搭配特制酸菜和米饭，香气扑鼻。
车头便当
台中市精诚路独有老店，主打30年代风味的卤排、酸菜和手工油豆腐，竹片便当盒承载传统与怀旧情怀。
二、创新与网红便当
控肉便当
池上便当的经典款，搭配腊肠、鸡蛋和卤汁，口感丰富且百吃不腻。
金瓜石便当
以金瓜石矿区命名的便当店，主打生态食材制作的便当，融合山珍与海味。
腿库饭
台湾特色便当，以猪大腿肉为主料，搭配特制酱汁和面线，非专门店难以寻觅。
大排便当
台湾电影《周处除三害》同款，以卤排骨、腌黄萝卜和雪里红为经典组合，广受年轻人喜爱。
三、其他推荐
阿里山便当： 包含竹筒饭、烤鱼和山珍，体现阿里山自然与文化的融合。 7-Eleven便当
四、文化背景补充
台湾便当不仅是食物，更承载文化记忆。例如：
铁路便当起源于1949年台铁，最初以卤排骨、卤蛋和腌萝卜为标配，后随铁路文化传播至各地。
不同车站的便当常因食材或烹饪方式形成特色，如台北车站的油滑排骨便当、嘉义奋起湖的森林风味便当。
以上推荐综合了传统老字号与创新便当，涵盖台岛各地特色，供游客和食客参考。