火锅串串的菜品种类丰富多样，结合了肉类、蔬菜、豆制品及特色配菜，满足不同口味需求。以下是常见的分类及推荐菜品：

一、肉类菜品

经典肉类

- 牛肉（如鲜嫩牛肉片、牛肉丸、牛板筋）

- 猪肉（五花肉、里脊肉、腊肠）

- 鸭肉/鹅肉/鸡肉（片状或整块）

- 海鲜类（虾丸、鱿鱼、蟹柳、鱼丸）

特色肉类

- 香菜牛肉（麻辣鲜香）

- 脱骨鸭脚皮/鸭胸脯肉

- 精品肥牛卷/羊肉卷

二、蔬菜与菌菇类

时令蔬菜

- 毛肚（鲜嫩脆爽）

- 鸭肠/鹅肠/鸡肠（爽脆开胃）

- 西兰花/芦笋/豆芽（清新解腻）

菌菇类

- 香菇/金针菇/平菇

- 蘑菇/木耳/茶树菇

三、豆制品与丸类

豆制品

- 豆腐皮/豆腐干/豆腐丝

- 豆筋皮/豆芽（嫩滑口感）

丸类与汤品

- 鸡肉丸/鱼丸/虾丸

- 豆腐脑/蛋花汤（清淡选择）

四、其他配菜

干货类

- 干笋/干香菇/鱿鱼须

- 花生/玉米/红薯粉（Q弹口感）

小吃与主食

- 馄饨/包子/年糕（煮火锅更美味）

- 南瓜饼/玉米酥/红糖糍粑（餐后甜点）

五、锅底与蘸料

锅底：

红汤（麻辣）、清汤（鲜香）、鸳鸯锅（双味组合）

蘸料：秘制油碟、沙茶酱、蒜泥酱等

六、热门推荐菜品组合

川味经典：香菜牛肉、麻辣掌中宝、毛肚

养生系列：滋补三线汤锅（药材与食材搭配）

自助体验：100+种串串+现捞海鲜（如绿地468店）

以上菜品可根据个人口味自由搭配，建议搭配不同锅底和蘸料体验多层次风味。