开一家煲仔饭饭店的费用因城市级别、店铺面积、装修档次等因素差异较大，以下为综合参考信息：
一、基础投资成本（不含加盟费）
租金与押金 - 一线城市（如郑州）：月租金约1万元，押金5000元，总计1.5万元
- 二三线城市：月租金1万-2万元，押金5000元，总计1.5万-2.5万元
- 其他城市：月租金5000元，押金5000元，总计1.5万元
装修费用
- 基础装修（墙面/地面/天花板等）：80㎡店铺约3.2万元
- 设备安装（炉灶/排烟系统/收银系统）：约4万元
- 总计：7万-10万元
设备与餐具
- 炉灶/蒸饭柜/炒锅等：约2万-3万元
- 餐具/包装材料：约2000元
- 总计：2.2万-3.2万元
原材料采购
- 首批食材（大米/肉类/调料）：约1万-2万元
- 包装材料（餐具/食品盒）：约2000元
- 总计：1.2万-2.2万元
运营准备
- 营业执照/许可证：约2000元
- 开业宣传：约3000元
- 总计：5000元
小计（基础投资）： 约15万-30万元（一线城市） 二、加盟模式费用（需额外支付）品牌授权费
- 一线城市：约1.6万元（3年）
- 二三线城市：约9.3万元（3年）
- 其他城市：约7万元（3年）
其他加盟费用
- 总部管理费：6000元（3年）
- 培训费：750元
- 营销推广费：2500元
- 设备总费用：5万-3.75万元
- 首批原料费：7000元
- 店面装修：8000元
- 人员工资（3人）：约6000-1.5万元
- 水电费：约825元
- 保证金：无
- 总计： 约15万-28万元（一线城市） 三、总成本范围 最低成本
常规成本（二三线城市，非加盟）：约15万-30万元
高成本（一线城市，加盟）：约25万-35万元
四、注意事项
租金与面积：
优先选择人流量大、商圈好的地段，面积建议26-80㎡
成本控制：
通过节能设备（如无烟煮食）降低燃气成本
流动资金：
建议预留3-6个月运营资金
以上费用为预估范围，实际投资需结合当地市场调研和店铺定位进一步核算。