一、主流酸汤鱼加盟品牌推荐
鱼你一起酸菜鱼 - 加盟费：8-22万元，投资门槛较低
- 特色：四川品牌，主打柠檬青花椒鱼、番茄酸汤鱼等特色菜品，全国连锁，支持低投入高回报
- 优势：总部提供品牌运营、技术支持及全国招商合作
御厨房苗家酸汤鱼
- 加盟费：10-20万元，河南品牌
- 特色：苗家风味酸汤鱼，性价比高，适合创业
- 优势：品牌标准化运营体系，支持多店连锁发展
老桥头凯里酸汤鱼
- 加盟费：10-20万元，贵州品牌
- 特色：以酸汤鱼为核心，结合贵州本地风味，已积累一定市场基础
- 优势：品牌在贵州本地有较高知名度，适合区域连锁扩张
黔百味凯里酸汤鱼
- 加盟费：10-20万元，上海品牌
- 特色：融合上海餐饮管理经验，主打标准化运营
- 优势：总部资源丰富，支持全国多城市布局
二、其他值得关注的酸汤鱼品牌
苗姨妈凯里苗家酸汤鱼： 贵州本土品牌，2008年创立，主打苗家风味 鼎猫酸菜鱼
云上苗家酸汤鱼：使用传统发酵醋熬制酸汤，适合家庭式微餐饮
三、选择建议
评估资金与需求：
部分品牌如鱼你一起、御厨房苗家适合低投入创业，而老桥头凯里等品牌则适合区域连锁扩张。2. 考察品牌支持：优先选择提供选址、装修、运营培训等全链条支持的品牌。3. 实地考察门店：通过观察菜品质量、服务水平及客流量，判断品牌实际运营能力。以上品牌均通过高权威性来源整理，建议结合自身实际情况选择适合的加盟项目。