果蔬饮料是以水果、蔬菜及其浓缩汁液为原料加工制成的饮品，根据加工工艺和成分不同，可分为以下几类：
一、果汁饮料
鲜榨果汁 采用机械榨汁工艺，保留原水果果肉色泽、风味和可溶性固形物，如橙汁、苹果汁、葡萄汁等。
浓缩果汁/浆
通过物理浓缩（如渗滤、浸提）或添加等量水分还原而成，可直接饮用或用于其他加工食品，如100%纯果汁饮料、浓缩果汁冲饮等。
混合果汁饮料
含两种或多种果汁调配而成，例如混合橙汁、葡萄汁或果汁与茶的结合饮品。
二、果浆饮料
原果浆饮料
以鲜榨果浆为原料，添加水、糖等调制而成，果浆含量通常≥300g/L（如芒果汁、西梅汁）。
功能果浆饮料
添加膳食纤维、维生素等成分，如高纤维果浆、维生素C强化果浆等。
三、功能果蔬饮料
健康功能类
添加叶黄素、膳食纤维、益生菌等成分，如叶黄素芒果橙汁、益生菌果蔬汁等。
特殊配方类
根据需求调配，如低糖/无糖、高钙、增强免疫力等配方。
四、其他类型
果蔬汁饮料品牌： 如农夫果园、可果美、农夫山泉等，涵盖混合果汁、功能饮料等。 即饮果蔬汁
五、常见果蔬汁推荐
| 类型 | 推荐饮品 | 特点 |
|------------|------------------------|--------------------------------------------|
| 柑橘类 | 咸柑橘饮料 | 含蜂蜜、维生素C，无添加防腐剂 |
| 芒果类 | 冰冻芒果果泥 | 1kg大容量，适合制作甜品 |
| 西梅类 | 西梅汁 | 酸甜开胃，助消化 |
| 橄榄类 | 橄榄果蔬汁 | 富含单不饱和脂肪酸，健康饮品 |
以上分类综合了不同加工工艺和功能特点，可根据需求选择鲜榨、即饮或功能型果蔬饮料。