加盟酸菜鱼饭的费用因城市级别、店铺面积、品牌授权等因素差异较大，综合多个权威来源的信息整理如下：
一、基础投资费用构成
加盟费 - 一线城市：9000元（5年）
- 二线城市：8700元（5年）
- 三线城市：6200元（5年）
- 其他品牌：1.1万-1.3万（3年）
品牌授权费
- 一线城市：3000元（5年）
- 二/三线城市：2250元-3000元（3年）
保证金
- 一线城市：5000元
- 二/三线城市：2500元-3750元
设备投资
- 一线城市：5万-5.5万元
- 二/三线城市：3.75万-4.5万元
首批原材料费
- 一线城市：8000元
- 二/三线城市：6000元-7000元
装修费用
- 一线城市：9000元-1.4万元
- 二/三线城市：4500元-3万元
二、其他关键支出
租金： 一线城市月租金7000元（40㎡），二/三线城市5250元-7000元（40/29㎡） 人工成本
水电杂费：一线城市1400元/月，二/三线城市1050元-1700元
流动资金：一线城市1万-2万元，二/三线城市5000元-1万元
三、总投资范围
一线城市单店：约11.2万-19.48万元
二线城市单店：约8.7万-16.95万元
三线城市单店：约6.2万-14.33万元
四、注意事项
费用差异：
同一品牌在不同城市或店铺面积下的费用差异较大，需以品牌方官方报价为准；
流动资金：
建议预留3-6个月运营资金，计算公式为（人员工资+租金）×3个月；
其他成本：
需考虑转让费、装修设计费、员工培训等隐性支出。
建议根据实际情况选择城市和店铺类型，并与品牌方详细沟通费用明细后再做决策。