根据搜索结果，以下是餐饮行业具有较高发展潜力的城市及建议，综合多个维度分析：
一、综合类餐饮发展城市推荐
北京 - 作为首都，汇聚全球美食资源，涵盖传统老字号（如北京烤鸭、驴打滚）与国际品牌，消费水平高且市场需求旺盛，适合高端餐饮创业。
- 优势：国际化氛围浓厚，适合经验丰富的经营者。
上海
- 全球化程度最高的城市之一，集中大量外国餐饮品牌，消费能力强劲，创新空间大，适合时尚餐饮与主题餐厅。
- 优势：国际化资源丰富，适合年轻化、创新型餐饮项目。
广州
- 被誉为“美食之都”，以粤菜、潮汕菜等地方特色闻名，餐饮业历史悠久且持续创新，适合传统美食传承与创新结合。
- 优势：消费群体对品质要求高，适合精细化运营。
成都
- 以川菜、火锅为核心，商业氛围活跃，小吃文化多样，适合特色小吃与快餐连锁经营。
- 优势：成本控制灵活，适合快速扩张。
二、区域特色餐饮城市推荐
杭州： 兼具江南文化与现代消费趋势，夜市小吃与主题餐饮发展迅速，适合年轻化定位。 宁波/温州
湖州：以粽子、大饼等传统小吃著称，可结合旅游资源开发特色餐饮。
三、餐饮创业其他建议
选址与定位 - 快餐店宜选写字楼附近，居民区则侧重家常菜馆。需平衡租金与营业额，避免高成本挤压利润。
- 主题餐厅可依托景区或文化地标，如杭州西湖周边。
特色菜品与品牌化
- 通过一道招牌菜建立核心竞争力，例如成都的现捞技术或川菜的油炸串串。
- 参考胖东来的服务模式，注重细节与消费者体验。
培训与资源整合
- 优先选择专业培训机构（如新东方烹饪学校），系统学习厨艺与经营管理。
- 结合线上线下资源，例如成都正川厨艺提供实体店培训。
四、注意事项
避开模仿陷阱： 如江苏扬州某火锅店效仿胖东来，需结合本地市场调整。 关注政策与认证
以上推荐综合了城市资源、消费潜力和创业环境，可根据个人定位选择重点关注城市。