一、综合类熟食品牌

绝味鸭脖

- 以麻辣、甜辣等口味著称，核心产品包括鸭脖、鸭翅、鸭爪等，覆盖全国31个省级行政区，门店超1.3万家。

- 2017年在上海证券交易所上市（股票代码：603517）。

煌上煌

- 主打酱卤肉制品，如手撕酱鸭、卤鸭翅等，全国连锁专卖店近4000家，覆盖20多个省份。

周黑鸭

- 以甜辣口味为特色，产品包括卤鸭、鸭副产品等，门店超3000家，积极拓展电商渠道。

乡巴佬

- 覆盖卤味零食、熟肉制品，主打儿时回忆情怀，卤鸡腿等单品销量突出。

良品铺子

- 湖北省重点企业，主营休闲食品，2020年成为中部地区最大连锁零售企业，产品涵盖蜜饯、坚果等。

二、区域性及特色品牌

王小卤

- 以虎皮凤爪闻名，全网累计热销20万袋，主打创新卤味零食。

圣都爪掌柜

- 山东特色品牌，推出无骨鸡爪、甜辣猪蹄等，深受消费者喜爱。

绝味招牌风味

- 包含鸭脖、鸭翅等经典产品，采用秘制香料，销量长期位居前列。

久久丫

- 2002年成立，全国六大分部覆盖，主营卤味、休闲食品，2022年营收超10亿元。

三、其他知名品牌

卤三国：

以卤味为主，选材严格，味道独特。

八珍熟食：乡巴佬旗下品牌，主打传统卤味。

真味源：拥有35大系列上百种产品，加盟店近200家。

德州扒鸡：百年老字号，主打自培鸡种，肉质细嫩。

四、行业概况

中国熟食品牌呈现多元化竞争格局，涵盖卤味、休闲食品、酱制品等细分领域。绝味、煌上煌、周黑鸭等头部品牌凭借规模和渠道优势占据主导地位，同时地方特色品牌如乡巴佬、王小卤等凭借差异化产品获得忠实消费者。