开饭店的费用因规模、地理位置、装修标准等因素差异较大，以下为综合估算：
一、基础投资成本
租金 - 一线城市商业区：3000-5000元/月，需支付1-3个月租金及押金
- 二三线城市/居民区：1500-2500元/月
- 月租金3000元的饭店，总费用约9000-1.2万元
装修费用
- 简单装修：1万-3万元（含基础水电改造）
- 中等装修：5万-15万元
- 高端装修：10万-50万元
设备与用品
- 基础设备：1万-3万元（炉灶、冰箱、餐具等）
- 高端设备：5万-20万元（专业烹饪设备、收银系统等）
原材料储备
- 首批采购：3000-1万元（米、肉、调料等）
二、其他关键支出
人员工资
- 起步阶段可能依赖家庭成员，后期需招聘员工，预算约2万-5万元/月
- 员工宿舍及开办费：2万-5万元
转让费
- 若接手转让店面，费用约5-10万元
证照与许可
- 营业执照、税务登记等费用：2000-3000元
流动资金
- 应对突发支出：2万-5万元
三、总投资范围
小型餐馆： 15万-30万元 中型餐馆
大型饭店：100万-500万元
四、注意事项
选址差异：
市中心或旅游区成本更高，需权衡收益与成本
成本控制：
优先选择二手设备、简化装修，降低开支
利润预估：
黄焖鸡米店年利润约10-20万元，利润率约20%-30%
建议根据实际情况制定详细预算，并预留10%-20%的流动资金。