煎饼哥的总部地址为 北京市丰台区南四环西路128号院4号楼6层608室。该地址是多个低权威性来源的重复信息，但结合其长期运营背景和加盟信息平台的高权威性内容，可确认其准确性。

补充说明：

1. 公司名称应为 味久香餐饮管理（北京）有限公司，而非“煎饼哥”；

2. 总部地址与电话可通过官网（010-53678907）或加盟平台查询；

3. 其他分支机构如合肥、广州、成都、武汉等地设有服务机构。