开设小餐馆的投资金额因多种因素存在差异，以下是综合多个来源的详细分析：

一、基础成本构成

房租费用

- 占营业额的4%-6%，具体取决于地理位置和面积。例如：

- 街边小店：月租金3000元，押金3000元，总费用9000-12000元/月

- 商场内小店：租金可达数万元/月

- 控制成本建议：提高翻台率、开展外卖业务或分租经营。

装修费用

- 简单装修：每平方米数百元，500-1000元/㎡

- 中高档装修：可达上千元/㎡

- 座位规划：100㎡餐厅可容纳66-100个座位（含包厢）。

设备设施

- 厨房设备（灶台、冰箱等）：2万-10万元

- 其他设施（通风、消防、收银系统）：1万-5万元

- 转让店铺可减免改造费用。

餐具及物料

- 基础餐具：5000-1.5万元

- 特殊食材（如火锅底料）：约1万元。

证照办理

- 营业执照、食品经营许可证等：约500元。

二、总成本估算范围

| 类型 | 费用区间 | 说明 |

|------------|----------------|--------------------------|

| 低门槛小店| 10万-20万元| 主要用于街边或社区小店，装修简单，设备基础 |

| 普通小餐馆| 15万-30万元| 包含标准化装修、中等设备，适合社区或商业街 |

| 高成本店铺| 30万-100万元 | 位于核心商圈或高档地段，需大规模装修和高端设备 |

三、关键影响因素

地理位置：

人流量、租金水平差异极大，直接影响总成本

规模定位：

中小型餐馆（50-100㎡）是主流，投资集中在10-30万元

经营策略：

外卖、分租、加盟可降低固定成本

四、补充说明

流动资金：建议预留10万-30万元作为启动资金

利润预估：黄焖鸡米店年利润可达10万-20万元，利润率约30%-50%

建议根据具体选址、定位和经营计划，结合上述范围进行详细预算。