关于学习沙县小吃的培训地点，综合相关信息整理如下：
一、三明市本地培训资源
官方认证培训中心 - 沙县小吃培训中心：
位于沙县职业中专学校，提供专业课程包括技艺传承、经营管理、品牌运营等，侧重标准化生产与创新研发。
- 沙县小吃产业学院：依托农业学校平台，与多家餐饮企业合作开设专项技能班，涵盖扁肉、蒸饺等特色小吃制作。
社区与产业联动培训 - 沙县区长富社区党群服务中心定期组织“留守儿童之家”装饰等技能培训活动，结合返乡务工人员需求，提升制作技术和管理能力。
二、异地培训选择
山东济南
- 山东甄选小吃培训学校： 提供全面的制作技艺培训，课程包含原料选购、面点制作等全流程，且符合人社部门补贴政策。 - 厨仟艺职业技能培训学校
其他地区 - 合肥食尚香餐饮培训：
适合异地学习，提供福建沙县小吃培训。
三、培训建议
优先选择官方认证机构（如沙县小吃培训中心），确保技术正宗性。
结合需求选择：若需系统学习可考虑山东济南的补贴性培训，若想掌握经营管理可侧重三明市本地课程。
实地考察：建议到培训基地参观，了解教学设施与实操环境后再报名。
（注：具体课程安排、费用及报名方式建议联系当地培训机构确认）