开餐饮店需要准备以下物品和事项，综合多个权威来源整理如下：
一、基础设备与设施
厨房设备 - 烹饪设备：电磁炉、烤箱、蒸柜、燃气灶等
- 制冷设备：冰箱、冷柜、冰柜等
- 清洗消毒设备：洗碗机、消毒柜、油烟净化机
- 机械设备：和面机、绞肉机、搅拌机等
基础生活用品
- 餐具：盘子、碗、筷子、酒杯、餐具套装
- 座椅：四人桌、两人桌、包厢等
- 厨房用具：锅铲、砧板、案板、刀具等
安全设备
- 抽排设备：排烟机、通风系统
- 消防设备：灭火器、消防栓
- 刀具防护：防割手套、防滑垫
二、运营必需品
POS系统
- 支持刷卡、移动支付（支付宝/微信）的收银设备
清洁用品
- 洗洁精、消毒水、清洁用具、玻璃刮板等
餐具与包装材料
- 玻璃器皿、一次性餐具、保鲜膜、纸巾等
三、资质与证照
证件办理
- 营业执照、税务登记证、食品安全证
- 开店证明（如房产证、租赁协议）
保险购买
- 财产险（火灾/盗窃）、公众责任险、雇主责任险
四、其他注意事项
资金预算
- 租金、设备采购、装修、食材采购等费用需详细规划
市场调研
- 定位中下等消费水平，避免价格过高导致客源流失
合规要求
- 遵守食品安全法规，定期检查设备维护与卫生状况
五、可选升级项
特色装修： 根据定位设计，避免过度奢华 二手设备
连锁品牌授权：加盟需按品牌要求统一装修
以上清单需结合实际情况调整，建议优先选择性价比高的设备（如电磁灶），并注重长期运营成本控制。