开餐饮店的投资金额因多种因素差异较大，以下是综合分析及预算参考：
一、投资金额范围
小型餐饮店
- 转让费+基础装修+设备购置：约10万-30万元
- 适用场景：小型快餐店、奶茶店等。
中型餐饮店
- 转让费+中等装修+设备更新：约30万-80万元
- 适用场景：社区餐厅、中型快餐连锁店等。
大型餐饮店
- 转让费+豪华装修+高端设备：约80万-150万元
- 适用场景：星级餐厅、大型连锁店等。
特许加盟餐饮店
- 加盟费+品牌授权费+基础装修：约20万-100万元
- 适用场景：蜜雪冰城、奈雪的茶等品牌加盟。
二、主要费用构成
租金成本
- 一线城市：50㎡店铺月租金约3万-8万元
- 二三线城市：3万-6万元/月
- 注意：需包含物业费、水电费、公共设施等。
装修费用
- 简单装修：10万-20万元
- 豪华装修：30万-50万元
- 包含墙面、地面、水电改造等。
设备购置
- 基础设备（炉灶、冰箱等）：2万-5万元
- 高端设备（商用炉灶、冷藏柜等）：5万-10万元
- 特殊设备（如火锅设备、西餐餐车）：额外投入。
首批物料采购
- 餐具、厨具、食材：1万-3万元
- 根据菜品定位调整采购清单。
证照办理
- 营业执照、税务登记等：500元-2000元
- 食品经营许可证、健康证等：数百元。
流动资金
- 日常运营资金：1万-5万元
- 应对突发支出（如食材短缺、设备维修）。
三、注意事项
选址与转让成本
- 人流量大但租金高的地段成本更高；
- 转让费因店铺条件差异较大。
贷款与利息
- 若贷款，需计入利息成本。
品牌与加盟风险
- 加盟品牌需支付较高费用，且受品牌政策限制。
市场调研
- 预估客流量、人均消费后制定预算。
建议根据实际情况选择创业模式（加盟或技术培训），并预留10%-20%的浮动资金应对不确定性。