开一家花甲店的投资金额受品牌、店铺规模、地理位置等因素影响较大，综合多个来源信息，具体分析如下：
一、基础投资构成
加盟费 - 品牌加盟费通常在1.98万元至4万元之间，部分高端品牌可达8万元。
- 加盟费包含运营咨询、技术转让等支持。
租金成本
- 一线城市（如省会城市）：每月租金约1.5万-2.5万元，押金1-3个月租金。
- 二三线城市：普通街区月租金约5000-1.5万元，人流量大的商圈可达1.5万-2.5万元。
装修费用
- 基础装修：50平米店铺约2万-4万元。
- 特色装修：需营造舒适氛围，额外投入约1.5万-3万元。
设备与原材料
- 设备：炉灶、冰箱、加工设备等约1万-3万元。
- 原材料：首批采购约5000-1.5万元。
人员工资
- 2-3人经营：中小城市月成本约3000-5000元，一线城市约5000-8000元。
其他费用
- 水电费、广告宣传、税费等约2000-5000元。
二、总投资范围
低线城市（30-50平米小店）： 总投资约10-15万元。 高线城市或繁华商圈
三、注意事项
品牌选择：
连锁品牌加盟费较高（如开心花甲部分品牌4万元），但支持力度大；独立品牌费用较低但运营风险较高。
成本控制：
可通过优化食材采购、精简设备降低开支。
利润预估：
单店月销售额约10万-20万元时，成本占比约60%-70%，需控制损耗和运营成本。
建议根据实际情况选择店铺类型和品牌，并预留10%-20%的流动资金应对突发支出。