根据搜索结果，沈阳有以下米线加盟品牌可供选择，供参考：
一、主流连锁品牌
悦享再回首 - 创立于2016年，2029年升级为“简小椒砂锅米线”，全国授权特许加盟，提供选址、装修、培训及运营支持，适合新手加盟。
简小椒砂锅米线
- 前身为悦享再回首，主打砂锅米线系列，品牌覆盖全国，支持全程加盟服务，包括活动策划、会员体系及广告宣传。
云南过桥米线
- 沈阳大理寺云南过桥米线培训总部提供技术培训、装修支持及料包供应，拥有13家直营店和200多家加盟店，适合想学习正宗云南风味的加盟商。
二、特色品牌推荐
大坪火锅米线： 主打重庆风味火锅米线，以独特产品优势在市场中脱颖而出，适合定位中高端的连锁加盟。 二爷米线
三、注意事项
品牌选择建议：优先选择有实体门店、成熟运营体系及持续投入的品牌，如悦享再回首、简小椒等。可实地考察店铺运营情况后再做决策。
投资预算：连锁品牌加盟费通常在10-50万元，侧重品牌授权和运营支持；独立品牌或小众品牌可能费用更低，但需承担更多运营风险。
支持政策：关注是否提供选址、装修、培训及持续运营指导，这些因素直接影响创业成功率。
建议根据资金实力、经营定位及风险承受能力选择合适品牌，并与品牌方签订详细合同，确保权益保障。