关于“什么丸奶茶”，综合搜索结果分析如下：

一、常见种类

红糖芋丸奶茶

- 用木薯粉和红糖制成Q弹芋丸，搭配红茶和奶茶底，冷藏后食用。

- 可添加珍珠、布丁或寒天等配料增加口感。

珍珠奶茶

- 传统奶茶搭配煮至Q弹的珍珠（木薯粉+红糖+水制成），可搭配奶茶机或手作工具制作。

果蔬丸奶茶

- 用胡萝卜、南瓜等果蔬制成软糯丸子，与奶茶混合，色彩丰富且健康。

多彩小丸子豆乳奶茶

- 加入黑白淡奶、炼乳和彩色小丸子，适合儿童饮用。

二、制作要点

芋丸/珍珠制作：

木薯粉需加热水调成面团，分块后煮至Q弹（需多次加凉水防止粘锅）。

奶茶底：红茶与牛奶按比例煮制，可加入糖和淡奶调味。

健康改良：选择低糖配方，避免过度加工的珍珠丸子。

三、搭配建议

甜度调整：根据口味添加糖浆或代糖，避免过甜。

冰块与配料：冷藏后饮用更清爽，可搭配布丁、燕麦片或椰果。

以上推荐结合了经典与创新，可根据喜好调整配料和做法。