开一家美食店所需的费用因多种因素而异，包括店铺规模、地理位置、装修标准、设备采购、人员招聘等。以下是一些大致的费用参考：
加盟品牌店
费用大约在10几万元左右，不包括店面租金。
有些品牌如桥头排骨，加盟费仅需6万元，整体开店投资费用大概在10万元左右。
自己开店
费用相对较低，主要取决于店面租金、装修、设备采购等。
小吃店启动资金大约需要4万元左右。
如果选择较为经济实惠的装修和简洁设计，成本可以控制在较低水平。
具体费用构成
店面租金：根据地段和面积不同，每月租金从几百元到几万元不等。
装修费用：每平方米装修成本在300-800元之间，总体费用视规模而定。
设备采购：包括厨房设备、桌椅、餐具等，费用约2-5万元。
人员招聘：工资水平根据当地情况而定，一般每月2000-5000元。
其他费用：包括办理证照、宣传、杂费等，约1-3万元。
建议
选址：选择人流量大、交通便利的地段，但也要考虑租金成本。
装修：根据预算选择合适的装修风格和材料，不必过于豪华，简洁时尚即可。
设备：采购必要的厨房设备和餐厅设施，确保满足经营需求。
人员：根据店铺规模招聘适量员工，确保服务质量。
预算：制定详细的预算计划，包括所有可能的费用，以便更好地控制成本。
根据以上信息，开一家美食店的费用大致在几万元到几十万元之间，具体费用需根据实际情况进行详细规划和预算。