一、经典爆款类
冰淇淋 夏季必备，口感丰富多样，可自制或购买现成产品。推荐巧克力、草莓、抹茶等口味，搭配新鲜水果提升风味。
奶茶
口味百搭，成本低廉，适合搭配水果或冰块。可自制冰奶茶，或选择现成奶茶粉冲泡。
水果捞
满足消费者对水果多样性的需求，可搭配酸奶或冰淇淋。推荐西瓜、荔枝、草莓等应季水果，现切现装更受欢迎。
二、创新健康类
酸梅汤
具有清热解暑功效，可自制或购买成品。需准备柠檬、冰糖、纯净水，夏季饮用可缓解疲劳。
港式甜品
如芒果班戟、西米露，结合传统糖水与创新搭配，受年轻女性喜爱。
健康鲜榨饮品
用蔬菜、水果现榨现饮，如柠檬茶、柚子茶，符合健康饮食趋势。
三、小众特色类
中药冰淇淋
结合传统草药与现代口味，如岭南小众水果茶饮，满足消费者“图新鲜”心理。
冰沙与果汁
注重口感层次，推荐百果柠檬密、绿豆海带糖水等，可搭配薄荷叶提升清凉感。
小夜市特色饮品
如水果棒冰（酸奶+水果）、草莓甜橙奶饮（草莓+橙汁+奶昔），竞争较小但前景广阔。
四、低成本制作类
鸡蛋仔冰淇淋
用鸡蛋、牛奶、水果制成，成本低且口感独特，适合作为街边小吃。
柠檬水/芒果汁
简单易制，可加入冰块或蜂蜜，夏季消暑必备。
五、场景化推荐
小夜市： 冰淇淋、冰沙、果汁 便利店
学校周边：水果捞、奶茶摊位，针对学生群体
建议根据目标客群和场地特点选择产品，注重创新时可尝试结合传统与现代口味，同时注意食材新鲜度以保证品质。