KOI奶茶的品牌背景可综合以下信息进行说明：

发源地与背景

KOI奶茶起源于中国台湾，前身为“五十岚”手摇茶品牌，由创始人马雅芬女士于2012年创立。其品牌名称“Koi”寓意“关键”，强调产品品质的重要性。

发展与扩张

- 2012年正式成立后，KOI逐步发展为连锁品牌，2015年推出“双总部”架构，总部位于中国福建厦门，同时覆盖新加坡、韩国、印尼等东南亚国家。截至2025年，全球门店超过1500家，其中中国市场占比3.5%。

- 2020年进入中国大陆市场，以厦门、上海为核心，逐步扩展至一线及新一线城市。

产品与特色

- 以黄金珍珠奶茶为核心单品，占SKU的50%以上，同时推出芝士奶盖茶、鲜果茶、咖啡等多样化饮品。其产品以标准化流程和优质原料著称。

市场地位

- 在中国市场，KOI是本土奶茶品牌中国际化程度最高的品牌之一，国际门店数量超过本土门店。2024年已累计超过500家门店，覆盖华南、东南亚等区域。

综上，KOI奶茶是中国台湾起家，逐步扩展至东南亚及中国大陆的国际化饮品品牌，以标准化运营和多样化产品著称。