超市酒水进货渠道多样，可根据经营规模、预算和需求选择不同方式，具体如下：
一、直接从厂家进货
联系酒类生产商
通过官方渠道或行业展会与厂家建立联系，适合批量采购或需要特定品牌的产品。
参加行业展会
如中国国际酒类交易会等，直接接触供应商并洽谈合作。
二、通过批发渠道进货
综合类酒水批发市场
如武汉汉正街、北京副食品市场等，适合采购大众酒水，但需自行采购或委托物流。
专业酒类批发商/经销商
提供多品牌酒水及促销支持，适合中小规模超市。
连锁超市/大型零售终端
部分连锁超市允许直接供货，尤其对稳定供应商有需求。
三、利用电商平台
综合电商平台
如阿里巴巴、慧聪网等，适合采购特色酒水或利用促销活动降低成本。
垂直酒类平台
如酒仙网、1900家等，专注酒水资源，部分平台支持同城速达。
四、其他渠道
社区团购/便利店
小型超市可通过社区团购平台或便利店补货。
进口酒水渠道
通过进口商或国际贸易公司获取特色酒水，适合提升产品档次。
五、注意事项
质量把控
优先选择有资质的供应商，要求提供产品认证文件（如保修卡、产地证明）。
价格谈判
批发市场或厂家直接采购可降低成本，建议批量采购以获取更优惠价格。
合规性
遵守酒类销售法规，如需办理相关许可证。
通过以上渠道组合，超市可根据实际情况制定多元化采购策略，平衡成本与品质。