开设私房烘焙店的投资金额因规模、定位、地区差异等因素差异较大，具体可分为以下几类：
一、基础投资成本
设备购置 - 基础设备（烤箱、发酵箱、搅拌机等）：2万-10万元
- 部分设备（如醒箱、打蛋机等）：1万-2万元
- 二手设备可降低至5万-8万元
场地租金
- 独立门面：1万-3万元/月（26㎡左右）
- 合租或短租：可降低至5000-1.5万元/月
装修与设计
- 简约风格：1万-3万元
- 精致风格：10万-20万元
原材料采购
- 初期库存：1万-3万元
二、运营成本（月均）
人员工资： 3000-5000元/人 * 3人 = 9000-1.5万元 水电杂项
营销与广告：1000-3000元/月
三、其他费用
学习费用：短期课程5000-1.5万元，长期课程2万-4万元
加盟费（如品牌合作）：20万以上
流动资金：3万-6万元
四、总投资范围
小型私房烘焙：10万-30万元
中大型或品牌加盟：30万-100万元
五、注意事项
成本控制：
建议初期少量采购原材料，避免积压；优先选择二手设备或租赁场地降低成本。
市场调研：
不同城市消费水平差异较大，需结合当地消费能力调整定位。
灵活调整：
初期可先以副业形式试水，控制风险在10-15万元内。
以上数据为综合估算，具体金额需根据实际情况调整。