关于葱油饼的培训渠道，以下是综合整理后的建议：
一、线下培训机构
专业烹饪学校 提供系统化课程，涵盖基础理论到高级技巧，适合长期学习。
厨艺培训机构
- 北京王府井小吃街老北京风味小吃培训中心： 专注传统小吃制作，课程包含原料、工艺及实践指导。 - 山东甄选小吃培训机构
- 其他地区机构：如湖北新东方、长沙红星鹏飞小吃餐饮培训学校等，提供短期实操课程。
特色小吃街区培训 北京王府井小吃街、上海城隍庙、广州上下九步行街等地设有培训点，适合短期集中学习。
二、在线学习资源
视频平台教程
- B站、抖音等： 免费教程涵盖基础烘烤技巧和面团调制方法，适合自学。 - 专业烹饪网站
直播课程 部分机构通过直播形式授课，可实时互动，适合时间灵活的学习者。
三、选择建议
地理位置：
优先选择靠近你的城市或社区，方便实地练习。
培训目标：若需系统学习，推荐烹饪学校；若为短期创业或兴趣，厨艺培训机构更合适。
费用预算：线下课程费用较高，但能获得实操机会；在线教程免费但需自主学习。
建议结合自身需求，优先试听免费课程或实地考察机构，再做长期规划。