截至2024年年底，海底捞集团共经营 1368家餐厅，具体分布如下：

自营餐厅

- 中国大陆地区：1332家

- 中国港澳台地区：23家

- 2024年新增自营餐厅59家，关闭或搬迁19家。

加盟餐厅

- 2024年新增13家，总数为13家。

补充说明

2024年海底捞通过内部创业新开62家门店，其中自营59家、加盟3家，并重启2家前期关停的餐厅，同时关闭或搬迁70家。- 截至2023年底，海底捞自营餐厅为1351家，2024年年末总数减少至1332家。- 海底捞在中国港澳台地区及11个国家的总门店数未明确提及，但可推算中国大陆地区占比约97.6%。