开蛋挞店的费用因城市级别、店铺面积、品牌授权等因素差异较大，综合多个权威来源信息如下：
一、基础投资费用
加盟费 - 品牌授权费用通常为5年以上，一线城市约1.8万元，二、三线城市约1.5万至1.8万元。
设备与原材料
- 设备费：一线城市4万元，二、三线城市3.5万至4万元；
- 原材料费：一线城市2.5万元，二、三线城市2万至2.5万元。
装修与租金
- 一线城市店铺面积30㎡时，装修费约5.4万元（600元/㎡），租金约4400元/月；
- 二、三线城市装修费约3.6万元（400元/㎡），租金约3700元/月。
其他费用
- 包括广告宣传、开业费、人员工资（3800-7600元/人/月）、水电杂费及流动资金储备等，一线城市总计约9.4万元，二、三线城市约6.6万元。
一线城市总投资： 约14.27万元 二、三线城市总投资
二、其他注意事项
技术门槛
- 蛋挞制作需掌握烘焙技术，建议选择提供设备或培训的加盟品牌。
选址建议
- 优先选择人流量大、消费能力强的商圈，冷门地区成本可降低30%-50%。
利润预测
- 据广隆蛋挞王等品牌数据显示，单店月销售额可达10-20万元，净利润率约20%-30%。
建议根据自身资金实力和选址条件，选择适合的加盟品牌并制定详细预算。