担担面是一种 著名的四川小吃，其特点在于面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面的由来与清朝时期的街边小贩有关，他们挑着扁担游走于胡同小巷，用吆喝声吸引顾客。扁担的一头装有煤球烧着的炉子和热水锅，用于下面条，另一头则用于洗刷餐具。
担担面的做法通常包括将面粉擀制成面条，煮熟后舀上炒制的猪肉末和各种调料，如红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等，制作出咸鲜微辣、香气扑鼻的面条。担担面不仅在中国各地广受欢迎，还入选了商务部和中国饭店协会评选的“中国十大名面条”。
总的来说，担担面是一种具有代表性的四川美食，以其独特的口味和制作工艺，深受人们喜爱。