在秋冬季节,有许多适合的小吃可以选择。以下是一些推荐:
香酥红薯饼
材料:红薯500g、淀粉100g、白糖50g、植物油适量。
步骤:红薯去皮蒸熟,捣成泥,加入淀粉和白糖揉成面团,分成小剂子压扁,煎至两面金黄。
暖胃姜汁撞奶
材料:鲜牛奶500ml、老姜50g、冰糖30g。
步骤:老姜切碎后用纱布包裹挤出姜汁,鲜牛奶加冰糖小火加热至冒泡,倒入碗中加入姜汁,静置几分钟至凝固。
紫薯糖葫芦
材料:紫薯、糖浆(糖与水2:1比例熬制)。
步骤:紫薯切块蒸熟,串在竹签上,裹上糖浆后冷却凝固。
糖炒栗子
材料:栗子、粗砂、白糖。
步骤:栗子划口,与粗砂和白糖一起炒至焦香,剥壳后食用。
梅干菜锅盔
材料:梅干菜、面粉、酵母粉、盐、花椒粉等。
步骤:梅干菜切碎,面粉加酵母粉、盐与温水揉成面团,发酵后擀成薄片,涂抹食用油和调料,折叠后烙至金黄酥脆。
羊肉炖萝卜
材料:羊肉、白萝卜。
步骤:羊肉和白萝卜一起炖煮,至肉质鲜嫩、萝卜甘甜。
红烧肉
材料:五花肉。
步骤:五花肉腌制后红烧,至肉质柔软、酱汁醇厚。
老北京涮羊肉
材料:薄切羊肉片、火锅底料。
步骤:在火锅中涮羊肉片,搭配火锅底料食用。
广式煲仔饭
材料:大米、各种配料(如排骨、玉米、咸鱼等)。
步骤:在砂煲中煮饭,加入各种配料,煮至饭粒饱满、配料熟透。
烤地瓜
材料:红薯。
步骤:红薯放入烤箱或电烤炉中烤至外皮金黄、内部香甜。
这些小吃不仅美味,还能在寒冷的秋冬季节带来温暖。你可以根据自己的口味和喜好选择适合的小吃,享受秋冬的美食时光。
