开餐饮店需要以下程序：
名称预先核准登记
向工商部门申请，确保店名唯一。
申领《餐饮经营许可证》
向食品药品监督管理部门提交相关材料，包括厨房布局图、食品安全管理制度、员工健康证等。
环评检验
向环保部门申请，涉及油烟排放的需要安装油烟净化设备，并向环保部门备案或申请排污许可。
消防安全许可证
向消防部门申领，确保开业前通过消防检查，确保安全出口、灭火器、烟感报警器等符合要求。
营业执照
向工商部门申领，携带身份证、租赁合同、房屋产权证明等材料。
税务登记
向税务部门申请办理，包括国税证和地税证。
食品卫生许可证
向卫生防疫部门办理，携带《名称预先核准通知书》和租赁合同。
健康证
餐饮店从业人员需办理，并定期更新。
其他可能涉及的许可
如酒类经营许可证（若销售酒精饮料）、卫生许可证（部分地区已合并至食品经营许可）。
建议：
提前规划：明确餐饮店的定位、目标市场和消费群体，进行详细的市场调研。
准备充分：准备好所有必要的材料，确保在办理各项手续时能够顺利通过。
合规经营：在经营过程中，需严格遵守相关法律法规，确保食品安全和环境卫生。