哪里可以学做卤菜的

学习卤菜的地方有以下几种选择：

餐饮学校通常有专业的课程体系和教师团队，能够系统地教授卤菜制作的技术和理论。学生可以通过理论学习和实践操作，深入了解卤菜的制作过程和技巧。

跟卤菜门店老板学习也是一个很好的选择。通过实践操作和观摩学习，学员可以了解卤菜的制作流程和配方，积累实际操作经验。

这些机构通常有经验丰富的师资团队和完善的设施设备，能够提供系统的卤菜培训课程。一些知名的餐饮连锁店或卤菜品牌店也提供培训服务。

现在有很多卤菜制作培训课程可以通过网络学习。这些在线课程往往由厨师或业内专业人士制作和授课，学员可以自由安排学习时间，跟随学习进度。

一些实体店或网店有专业的卤菜师傅，能够为学员提供实操教学和配方指导。学员可以通过在店铺中实践操作，学习卤菜的制作技巧和配方。

例如山东甄选集团等，提供正宗的卤菜制作技术和经营管理经验，是一个不错的选择。

选择这些品牌店进行学习，可以积累实际操作经验，提高自己的技能水平。

建议

选择有资质的培训机构：确保选择有良好口碑和资质的培训机构或学校，以保证学习到正宗和实用的卤菜制作技术。

结合线上和线下学习：可以根据自己的时间和需求，选择线上课程进行自学，同时参加线下的实操培训，以获得更全面的技能提升。

多实践多尝试：学习卤菜最重要的是多实践，通过不断的尝试和修正，逐步掌握制作技巧和配方。