笨鸡，也称为土鸡或柴鸡，具有以下优点：
高蛋白质、低脂肪：
笨鸡的蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉和猪肉的2倍，且基本不含胆固醇，是一种高蛋白质、低脂肪的野味食品。
营养丰富：
笨鸡富含氨基酸、磷脂类、微量元素和各种营养素，对人体的生长发育和保健具有重要作用。
增强免疫力：
肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，对提高免疫力、促进身体恢复有显著效果，尤其适合孕妇和病患。
促进生长发育：
笨鸡肉质含有丰富的氨基酸，对儿童的生长发育具有非常重要的意义。
耐粗饲、抗病力强：
笨鸡具有较强的耐粗饲和抗病性，适合在自然环境中生长，具有就巢性强的特点。
肉质鲜美：
由于饲养周期长、运动量大，笨鸡的肉质细嫩、滋味鲜美，适合多种烹调方法，如热炒、炖汤、凉拌等。
绿色环保：
笨鸡吃的饲料基本上是天然植物或虫类，无污染，是真正的绿色、无污染的食品。
药用价值：
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，被称为“济世良药”。
综上所述，笨鸡不仅营养价值高，而且具有多种健康益处，是一种理想的滋补食品。