开一个馒头房的投资成本因多种因素而异，包括店铺规模、地理位置、装修档次、设备购置等。以下是一个大致的投资成本估算：
设备投资
基础设备如和面机、压面机大约需要3000元左右。
如果规模稍大，可能需要购买馒头机，同样约3000元左右。
蒸箱、发酵箱、馒头成型机等主要设备价格分别在7000元、1500元、3700元左右。
加上其他小工具等，设备总投资可能在10000-20000元之间。
店面租金
租金因地理位置和市场情况有较大差异，一年可能需要几万到十几万元不等。
装修费用
店面装修费用因店面大小、设计风格等因素而异，每平方米的装修费用在200元至500元之间，假设店面面积为20平方米，装修费用大约在4000元至10000元之间。
原材料成本
馒头的原材料主要包括面粉、酵母、糖等，根据生产规模和原料价格，原材料成本大约在每公斤面粉1元至3元之间，假设每天生产馒头20公斤，所需面粉成本约为20元至60元之间。
人工成本
根据员工数量和所在地区的人均可支配收入，人工成本大约在每人每月3000元至5000元之间，假设店铺有两名员工，月人工成本约为6000元至10000元之间。
其他费用
包括水电费、卫生费、营业执照费等，预计每月支出在1000元至2000元之间。
广告宣传费用
根据具体情况而定，可能还需要制作广告牌等宣传费用。
加盟费用
如果选择加盟一个知名品牌，可能需要支付一定的加盟费，这个费用因品牌而异，一般在数万元至十几万元之间。
综合以上各项费用，开一个小型馒头房的投资成本大致在 5万元到10万元之间，具体费用还需根据店铺的地理位置、门面大小、装修档次等因素进行详细预算。
建议：
市场调研：在选择店铺位置和规模前，进行充分的市场调研，了解当地消费者的需求和竞争情况。
预算规划：根据调研结果，制定详细的预算计划，包括租金、装修、设备购置、原材料采购、人工成本等。
品牌考虑：如果考虑加盟知名品牌，务必了解清楚加盟费用、合同条款等细节。
灵活调整：在经营过程中，根据实际情况灵活调整经营策略，以应对市场变化。