晚上时间可以开设的店铺种类有很多，以下是一些建议：

服装店：

许多上班族白天没有时间购物，晚上才是购衣的时间。可以选择在人流量较大的地段开设服装店，销售时尚女装、潮流服饰等。

小吃店：

劳累了一天的人通常不愿意回家做饭，因此开一家经济实惠且有一定特色的小吃店是不错的选择。可以考虑开设烧烤摊、煎饼摊、水果蔬菜摊等。

饰品店：

珠宝首饰设计店可以吸引女性顾客，尤其是在晚上，她们有更多的时间和精力去挑选和购买饰品。

食品配送服务：

在人流量大的区域开设宵夜外卖店，通过在线平台接收订单并使用配送服务将食物送到顾客手中。

24小时便利店：

提供日常生活所需的小件物品，满足顾客夜间购物需求。由于规模较小，加盟门槛低，可以深入各个社区。

手机配件店：

手机膜、挂件等手机配件的需求量较大，晚上可以摆摊或在线上平台销售。

珍珠奶茶店：

奶茶是许多人的最爱，开设一个夜间经营的珍珠奶茶店可以吸引喜欢夜生活的人群。

自媒体：

如果不想出门，可以在家通过微信公众号、百家号、头条等平台进行图文、视频创作，带货或参与答题赚钱。

这些店铺类型可以根据当地市场需求、个人兴趣和资金情况来选择。建议在选择店铺类型时，进行充分的市场调研，确保有稳定的客源和良好的发展前景。