开一家糕点店所需的资金因多种因素而异，包括店铺规模、地理位置、装修、设备、人员成本、原材料成本等。以下是一些大致的投资金额范围：

较低投资

几千元到几万元：如果选择较小的店铺规模，并且自己具备一定的烘焙技能和设备，投资金额可能较低。例如，一些小型糕点店的投资金额可能在1万元至5万元之间。

中等投资

几万元到十几万元：对于中等规模的店铺，投资金额通常在5万元至15万元之间。这包括店铺租金、装修费用、设备购置、原材料采购等费用。

较高投资

十几万元到几十万元：对于较大规模的店铺，尤其是在一线城市或繁华地段，投资金额可能达到15万元至50万元甚至更多。这需要考虑更高的租金、更豪华的装修、更先进的设备以及更多的人员成本等。

建议

详细规划：在开店前，务必进行详细的市场调研和财务规划，了解当地的市场需求和消费水平，制定合理的投资预算。

选择合适的位置：店铺的位置对生意有很大影响，选择人流量大、交通便利的地段可以显著提高销售额。

控制成本：在采购设备和原材料时，可以通过比较不同供应商的价格和质量，选择性价比高的产品，以降低运营成本。

考虑加盟：如果资金有限，可以考虑加盟一些知名品牌，虽然初期投资较大，但可以获得品牌支持和市场推广的优势。

根据以上信息，您可以根据自己的实际情况和资金情况，选择合适的投资规模，确保有足够的资金来支持店铺的运营和发展。