全聚德

特点：全聚德创建于1864年，是北京烤鸭的代表性品牌，以其皮脆肉嫩、色泽红亮著称。全聚德采用挂炉烤制法，选用优质北京填鸭，经过精心腌制后挂在果木炭火上慢慢烘烤。

推荐理由：全聚德历史悠久，知名度高，是许多游客来北京必尝的美食之一。

便宜坊

特点：便宜坊创立于1416年，拥有600多年的历史，以焖炉烤鸭为特色，鸭肉鲜嫩多汁，外皮酥脆。便宜坊的烤鸭采用焖炉烤制法，这种方法能让鸭肉更加鲜嫩多汁。

推荐理由：便宜坊的烤鸭制作工艺独特，口味传统，适合喜欢传统风味的老字号品牌。

大董

特点：大董烤鸭店成立于1985年，以高端定位著称，烤鸭口感酥香可口，皮脆肉嫩。大董的特色是将传统烤鸭与现代美食理念相结合，打造出一系列创新菜品。

推荐理由：大董的烤鸭在保持传统的基础上，融入了现代烹饪技术，适合追求创新口味的食客。

鸭王

特点：鸭王集团创建于1989年，是国内颇具知名度的新派烤鸭连锁品牌，其烤鸭店凭借独特的工艺和外酥里嫩的特点，备受消费者青睐。

推荐理由：鸭王作为新派烤鸭的代表，适合喜欢新派口味和连锁餐厅便利的消费者。

四季民福烤鸭

特点：四季民福是北京本地人的最爱，主打亲民价格和地道口味。

推荐理由：四季民福的烤鸭价格实惠，口味地道，适合本地居民和游客。

这些品牌的烤鸭各有特色，全聚德和便宜坊是传统老字号的代表，而大董和鸭王则代表了新派烤鸭的创新和高端。根据个人口味和需求，可以选择适合自己的品牌品尝。