巴比馒头的利润情况如下：
毛利润率
巴比馒头的毛利润率大约为 50%。
单个包子利润
每个包子的毛利润约为 0.6元。
扣除店面租金及各项日常开支后，每个包子的纯利润约为 0.4元。
日销售额
假设每天最少卖200个包子，每天最多卖2000个包子，那么每天的利润大概在 160元到1600元之间。
年度利润
在正常经营的情况下，巴比馒头一年的盈利大概在 12万元左右。
如果按照每天卖2000个包子计算，一年的利润大约为 73万元。
成本结构
一斤面粉可蒸5至6个馒头，成品馒头一元五二个，一斤可卖4.5元，一斤面粉成本约为2元。
房租、水、电、人工等成本剔除后，净利可挣百分之五十。
综合以上信息，巴比馒头的利润情况较为乐观，毛利润率和纯利润都较高，且通过优化成本结构和提高销售额，可以实现较好的年度盈利。建议在选择开巴比馒头店时，要选对位置，确保客流量，并注重产品质量和成本控制。