开设一家甜品店的投资金额因多种因素而异，包括店铺规模、地理位置、装修档次、设备购置、原材料采购、员工工资、营销推广等。以下是一些概括性的费用参考：
店面租金与押金
租金：选择人流量大的商业街、购物中心附近或学校周边等位置，假设每月租金为5000元，考虑到可能需要支付3个月的租金作为押金，总费用为：5000元/月 * 4个月（含押金）= 20000元。押金通常与一个月租金相同，即5000元（已包含在上述总费用中）。
装修费用
基础装修：预计费用为500元/平米 * 50平米 = 25000元。
设备安装：如冷藏柜、烤箱、制冰机、收银系统等，预计费用为30000元。
小计：55000元。
原材料采购
首批采购费用预计为10000元。
包装材料：如甜品盒、纸袋、吸管等，预计费用为5000元。
小计：15000元。
运营准备
营业执照与许可证：办理相关证照的费用，预计为2000元。
开业宣传：如传单、海报、社交媒体推广等，预计费用为3000元。
员工培训：甜品制作需要一定的技术，预计员工培训费用为2000元。
小计：7000元。
流动资金
运营初期流动资金：用于应对日常运营中的不时之需，如突发维修、额外原材料采购等，预计保留30000元作为流动资金。
综合以上各项费用，开设一家甜品店的投资预算大概在 10万-25万元之间。
建议
选址：选择人流量大、消费能力强的地段，如商业街、购物中心附近或学校周边。
装修：根据预算选择合适的装修风格，基础装修和设备安装费用较高，需仔细规划。
原材料：首批原材料和包装材料的费用也需合理预算，确保供应充足。
运营准备：办理证照、宣传和员工培训费用虽不高，但必不可少。
流动资金：留足流动资金以应对突发情况，确保店铺正常运营。
根据您的具体情况和所在地区的市场状况，可以进行详细预算，以确保投资金额符合实际情况。