凉皮一号的加盟费用如下：
大约需要15万元左右，费用主要会花在原料的进货以及店铺的装修上。因为该品牌对于店铺的面积要求并不大，因此加盟者不用在租金上花费太高的价格。公司也会为店铺的装修进行指导，为店铺省下不小的费用。
5-8万元，适合自有店铺、餐饮投资者、自主创业者等，加盟区域为全国地区，没有区域授权，品牌发源地为上海，注册资金为100万，公司名称为上海竹玫餐饮管理有限公司，公司性质为有限责任公司，所需面积为10-30平米。
基础费用大约14.3万元起，包括加盟费约3.1万，品牌使用费约0.1万，总部统一管理费约1.2万，保证金约0.6万，设备费用约2.6万，首批物料费约1.6万，装修费用约3.9万，培训费用约0元，营销费用约0.8万，其它基础费用约0.4万。
总投资费用在5-10万元之间，加盟费用一般在5-10万左右，比较知名的品牌加盟费用较高，选择什么加盟品牌，投资者可以综合自己的经济水平和加盟品牌的质量高低做选择。
综合以上信息，凉皮一号的加盟费用大致在5-15万元之间，具体费用可能会因地区、店铺面积、装修标准等因素有所差异。建议您根据自身的经济情况和品牌要求，选择适合的加盟方案。