开设冒菜店时，选择 人流量大、交通便利、竞争少的地方为最佳。具体来说，可以考虑以下地点：
商业街、步行街、购物中心：
这些地方人流量大，特别是午餐和晚餐时间，顾客众多，适合开设冒菜店。
学校附近、办公楼群：
学生和上班族是冒菜的主要消费群体，在这些地方开设冒菜店可以吸引大量顾客。
居民区附近：
居民区人口密集，对口味独特、价格实惠的美食有较高需求，方便居民外出就餐。
交通便利的地点：
靠近地铁站、公交站或主要道路的地方，可以方便顾客到店就餐，提高店铺的有名度和竞争力。
竞争对手较少的区域：
选择竞争较少的地方，可以帮助冒菜店更快地打开市场，更容易获得顾客的支持。
商业区、办公区：
这些区域人流量大，车流多，有助于吸引更多消费者，但需要注意租金和人员成本。
旅游景点附近：
虽然客流量可能受季节影响，但旅游景点附近可以吸引许多游客前来品尝。
社区：
如果选择在社区开设冒菜店，需要确保该社区有足够的人口和消费水平，并且注重与当地社区的联系。
综合考虑以上因素，建议选择人流量大、交通便利、竞争少的地方开设冒菜店，同时要关注租金成本和周边配套设施，以确保店铺的盈利能力和顾客体验。