现捞，一种源自四川成都的卤菜，融合了川卤中的油卤与辣卤风味，因其微辣、鲜香且略带甜味，且采用纯草本制作，深受年轻消费者喜爱。现捞的食材选择丰富，包括鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、兔肉、鱼类以及各类蔬菜等，满足了不同食客的口味需求。
成都作为现捞的发源地，不仅技术正宗，而且口味地道，吸引了众多食客和学员前来学习。在选择现捞培训机构时，成都以其丰富的教学资源、优秀的师资力量和充足的实践操作机会，成为学习正宗现捞技术的理想之地。此外，学员在考虑培训费用时，应根据自身预算进行选择，以确保能够获得性价比高的培训服务。