湖州寿司加盟的费用因品牌、规模和地区而异。以下是一些具体的费用范围：

一般小型寿司店

加盟费：约5万元。

装修费用：约2万元（根据装修标准不同，800元/平米或500元/平米）。

设备成本：未明确提及，但通常包括厨房设备、桌椅等，预计几万元。

知名品牌寿司店

加盟费：约2万到8万元。

初始投资：包括品牌使用权、技术培训、店面选址、装修设计、开业支持等，总计约20万元至50万元。

管理费和广告费：以保证品牌的持续发展，具体费用未明确提及。

单店加盟模式

一线城市：总投资约15.2万元（包括加盟费2.6万、总部管理费用1万、设备总费用6万、原材料费用1.2万、门店装修4500元、营销推广费用1500元、店面租金1.05万、人工工资5250元、水电杂项1650元、储备资金7500元、其他1.35万）。

二线城市：总投资约13.3万元（包括加盟费2.6万、总部管理费用1万、设备总费用5万、首批原材料1万、门店装修3750元、营销费用1250元、门店租金8750元、员工工资4375元、水电杂项费用1375元、流动资金6250元、其他1.125万）。

三线城市：具体费用未明确提及，但通常在一线城市和二线城市的费用范围内。

建议

选择品牌：根据个人预算和经营能力选择合适的品牌，知名品牌的加盟费用虽然较高，但通常提供更多的支持和服务。

详细咨询：在确定加盟品牌后，详细咨询各品牌的加盟费用、装修标准、设备成本等，以便做出更准确的预算。

考虑其他成本：除了加盟费和装修费用外，还要考虑房租、人工工资、原材料采购等持续经营成本。

希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体需求或疑问，建议直接咨询相关品牌的招商部门。