桶装小海鲜的利润情况如下：

最低利润

不低于30%。

稀有品种利润

不低于50%。

普通海鲜利润

普通的鱼和虾利润大概在20%左右。

综合利润

如果掌握好进货、运输、存储等环节，并且海鲜卖相好、新鲜，售价可以更高，年赚50万元以上也是可能的。

建议

选择利润较高的海鲜品种：如稀有品种的大龙虾、澳洲龙虾等，以提高整体利润。

保证海鲜新鲜度：新鲜的海鲜售价更高，且容易销售。

优化运输和存储：减少损耗，确保海鲜在运输和存储过程中保持新鲜。

了解市场需求：根据市场需求调整定价和销售策略，以最大化利润。

综上所述，桶装小海鲜的利润空间较大，但需要做好各个环节的管理和优化，才能达到最佳的经济效益。