开设麻辣烫培训班可以通过以下几种途径：
专业小吃培训学校
提供专业的麻辣烫配方和烹制技巧，通常在短时间内教授整套技术。
实体店学习
在麻辣烫小店或摊位学习，通过实践了解制作过程，但可能无法获得正宗的配方。
专业烹饪学校或职业培训机构
提供系统的麻辣烫培训，包括历史背景、食材处理、制作技巧等，确保机构有良好的教学声誉和正规的教学资质。
连锁品牌培训服务
某些知名麻辣烫品牌提供加盟商或学员的技术培训，可以直接学习品牌的制作技术和经营经验。
四川麻辣烫培训中心
结合四川麻辣烫和湖南本土消费习惯，研发适合当地口味的麻辣烫，提供手把手教学，并帮助学员开店创业。
在线课程或教程
查找提供麻辣烫制作视频教程的在线平台，适合自学能力强的学习者。
多味滋餐饮小吃培训机构
提供系统全面的培训学习，包括原材料的认识、麻辣烫底料的配制及熬制方法、各种材料的烫制流程及方法等，并指导学员购买所需原材料及厨具设备。
厨仟艺
提供纯技术配方教学，注重实践，学员将在真实的实操环境中学习，亲自动手制作麻辣烫。
北京品味轩餐饮管理有限公司
提供一对一教学、现场参观、先品尝再学习等服务，学习内容包括骨汤麻辣烫及系列麻辣烫制做技术。
英佳尔餐饮技术开发集团
在多个城市设有分部，提供特色餐饮创业培训、品牌打造、餐饮资源整合等连锁企业服务。
食为先
提供300余种小吃培训项目，包括麻辣烫课程，学费约2000元，培训内容丰富。
食尚香小吃培训学校
全国连锁品牌，有20多家培训基地，研发出多种口味汤底，制作出美味的麻辣烫技术。
济南麻辣烫培训学校鼎晟元
专业从事特色小吃培训，学校以独特的经营方式、专业化的管理团队，规模一千多平方米。
哈尔滨引航
凭借自主研发技术及各地特色，在全国拥有四所专业的大型培训基地，帮助学员成功创业开店。
建议
选择合适的培训机构：考虑教学质量、成本、实操机会和后续支持等因素，选择最适合自己的培训机构。
实地参观：在决定报名前，尽量亲自参观培训机构的教学环境和设施，了解师资力量和学员评价。
实践操作：确保培训机构提供充足的实操机会，以便于掌握技能。
后续支持：了解培训机构是否提供开店后的扶持和帮助，如选址、材料引进、装潢等。
通过以上途径和注意事项，你可以选择到合适的麻辣烫培训班，学习并掌握制作麻辣烫的技能，为成功开店打下坚实的基础。