孙家面馆的加盟费用根据不同的加盟模式和区域有所不同。以下是几种不同情况下的加盟费用：
单店加盟模式
一线城市：
加盟费：2.5万元（4年）
品牌授权费：1.2万元（4年）
总部管理费：1.5万元（4年）
保证金：1万元
设备总费用：6万元
首批原料费：2.2万元
门店统一装修费：1.6万元
培训费：1500元
营销推广费用：2000元
店面租金：1.4万元（34㎡）
人工工资：7000元/人
水电杂费：3000元
流动资金：1.6万元
其他费用：6000元
总计：约21万元
二线城市：
加盟费：2.5万元（4年）
品牌使用授权费：1.2万元（4年）
总部管理费：1.5万元（4年）
保证金（可退）：7500元
设备费用：4.5万元
首批原材料费：1.65万元
装修费用：1.2万元
培训费用：1500元
营销费用：1500元
店面租金：1.05万元（34㎡）
人员工资：5250元/人
水电费用：2250元
流动资金：1.2万元
其他费用：4500元
总计：约17.1万元
区域代理模式
总投资：4.8万元
品牌授权费：6万元/年
装修设计费用：772元/㎡
收银系统费：2178-4468元
前期进货费：0.9万元
其他费用
合法资格、 商业素养、 信誉良好、 征信可靠等条件
商铺租期：不少于1年
综合以上信息，孙家面馆的加盟费用大致在 1万元至21万元之间，具体费用取决于所选择的加盟模式、城市类型以及店铺规模等因素。建议在选择加盟时，详细咨询总部，了解所有费用明细，并根据自身资金情况做出合理选择。