麻花是汉族特色小吃，它是将两三股条状的面拧在一起油炸而成的，外观奇特，呈铰链形，故又被称为“铰链棒”，颇具代表性。麻花口感微甜或微咸，甜味的又有拌糖的（外表撒砂糖粉）和不拌糖的区别，口感酥酥脆脆的，可以作为休闲小食，也可以搭配粥品，豆浆、麦片等饮品一起食用，是营养早餐之佳选。 我国不同的地区，还有不同的麻花，比如天津麻花，山西稷山麻花，陕西咸阳麻花，湖北崇阳麻花，苏杭藕粉麻花等，其中

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